Papas precocidas: precios al por mayor Bogotá 2025

¿Por qué las papas precocidas dominan la canasta de los negocios bogotanos?

En 2024‑25 el consumo de papas precocidas congeladas creció casi 20 % anual en Colombia gracias a la demanda de preparación rápida y porciones estandarizadas, especialmente en fast‑food y delivery.

Tabla rápida de precios mayoristas (abril 2025)

* Rangos basados en referencias de distribuidores online y listados horeca al 20 abril 2025; varían por marca, corte y cantidad.

Qué factores mueven el precio

1. Tipo de corte y recubrimiento
   – Rectas 9×9 mm vs. gajo o skin‑on.
2. Origen y marca (importadas Bélgica vs. nacionales).
3. Volumen de compra (bolsa suelta, media estiba o estiba completa).
4. Condiciones logísticas: entrega T + 0 en Bogotá vs. despacho a municipios.
5. Temporada agrícola: el precio del tubérculo crudo marca la pauta (prom. $2.050 COP/kg en abril).

Beneficios por nicho

1 | Salsamenterías y distribuidores minoristas

• Margen de hasta 30 % por rotación alta en mostrador.
• Presentaciones de 2,5 kg facilitan venta fraccionada.

2 | Restaurantes y gastro‑bares

• Porción estandarizada = menos merma y control de food cost.
• Cortes premium (skin‑on, gajo sazonado) diferencian el plato.

3 | Comidas rápidas y food trucks

• Preparación en 3‑4 minutos; ideal para picos de almuerzo.
• Compatible con freidora tradicional o air fryer, reduciendo consumo de aceite.

Después de analizar datos de miles de clientes en Frideli, hemos confirmado el secreto mejor guardado de la industria: la consistencia imperfecta produce resultados infinitamente superiores a la perfección insostenible.

Esta verdad amenaza directamente el modelo de negocio de la industria alimentaria moderna, que prospera con tus intentos fallidos de alcanzar estándares imposibles.

Cómo calcular tu costo real por porción

Fórmula Express
(Precio bolsa ÷ raciones) + aceite + energía + empaque = Costo final

Ej.: bolsa 2,5 kg a $24.000 / 16 raciones de 150 g → $1.500 COP porción antes de salsa y contenedor.

Preguntas frecuentes ⚡ (FAQ)

¿Cuál es el pedido mínimo al por mayor?
Desde 4 bolsas (10 kg); precios preferenciales a partir de 30 kg.

¿Las papas vienen prefritas en aceite de palma?
Sí, pero manejamos líneas “low‑oil” y air‑fryer friendly.

¿Cuánto dura el producto congelado?
De 12 a 18 meses a –18 °C sin abrir el empaque.

¡Cotiza y prueba gratis!

👉 Completa este formulario y recibe:

1. Lista de precios actualizada (PDF vivo).
2. Una bolsa de muestra 2,5 kg entregada en Bogotá.